内容标题38:蛋黄粉、全蛋粉 - 浙江艾格九游会限时优惠科技股份有限公最多持续一刻内容标题38钟司

“艾格生”牌鸡蛋粉◥是采用本公司专用定点绿色鸡场的死新鲜鸡蛋经挑选、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏灭菌、喷雾干燥、过筛而成的干蛋制品，鸡蛋粉作为鲜鸡蛋的替代ㄨ产品，具有使用方便，蛋清蛋黄各取所需，便于运输和贮藏、卫生安全、不〗受致病菌（沙门氏菌）的污染，有着更为突出的优越性。本公＠司产品已被有关部门认定为“非转基因食品添加剂配料”。

蛋黄粉（全蛋粉）的功能特性：

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鸡蛋黄粉（全蛋粉）丰富的〇卵磷脂、脑磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且还有▂极好的乳化性，是长棍一棍就朝砸了下来提高食品的口感▲，增加风味，使用极为广泛的食品营养配料。

应用领域：

一、作为糕点、饼干、面包产品的营养价◥值，增大体积和♀柔软度，改善产品风味。

二、作为面︼团混合后，能使面团具有更高的气体包含能无数轰炸声不断彻响而起力。

三、作为焙烤食品使食品表面上◥色美观。

四、作为冷饮食品的一种天然高╱乳化剂，增加脂肪的凝聚性，提高冷饮』食品保形性。

五、作为∏方便面中凝胶配料，提▽高面筋度，使面↘具有存更多的韧性度，口感更富有弹∑性。

六、作为调味品的配料。

还原比例：

蛋黄粉——1：1.25 ?还原8公斤鲜蛋的蛋黄液。

全蛋粉——1：3.25 ?还原5公越多越好斤鲜蛋液。

产々品主要质量指标：

感观指标		理化指标		微九游会限时优惠指标
状态：粉末状极易松◆散块状		脂肪	蛋黄粉??≥60%	总菌落数 cfu/g ??≤5000
			全蛋粉 ?≥42%
色泽：	蛋黄粉??黄色	蛋白质	蛋黄粉??≥30%	大肠菌群 MPN/100g ≤ 40
	全蛋粉 ?浅黄色		全蛋粉 ?≥40%
气味：	蛋黄粉??极香	水份 ≤ 4.5% 游离脂肪机会艾啊酸 ≤ 4.5%		霉菌??cfu/g ?≤ 25
	全蛋粉 ?香			致病菌 ?阴性

包装规格：

20公斤/箱，内衬PE食品级塑料袋，外双瓦楞粗大雷霆继续朝土地劈了下来食品级纸箱。

产品优质期：原包装12个月。

执行标准：Q/AGS0002S ? ?Q/AGS0004S